Relais San Maurizio S.Stefano Belbo

L'Hotel Relais San Maurizio può essere considerato un monumento storico di Santo Stefano Belbo. Esso, infatti, nasce da un convento del Seicento che fu abitato da monaci francescani e poi trasformata in abitazione dai Conti Incisa di Beccaria. Questo albergo di lusso si propone come una dimora d'epoca dove rivivono antiche suggestioni in un contesto di ospitalità unico in Piemonte. Da questo luogo il panorama è mozzafiato, perdendosi nelle colline coltivate a vigne: i vigneti del Moscato.

L'albergo Relais San Maurizio si compone di due edifici, la Villa Principale e l'Antico Fienile, ed è in queste due strutture che sono ubicate le camere, tutte derivanti dalle celle dei monaci. Su due piani c'è possibilità di scegliere tra diversi tipi di sistemazione considerando che ognuna gode di un proprio stile grazie ad un arredamento specifico arricchito di originali decorazioni.

Il noto ristorante "Guido da Castegliole" è ubicato proprio all'interno del Relais San Maurizio, ed offre quanto di meglio possa esistere nella cucina tipica piemontese. Andrea Alciati, gestore del ristorante, saprà guidare gli ospiti alla scelta delle più gustose specialità, come il tartufo d'Alba o il cardo di gobbo e le pregiate carni piemontesi. Particolare nota la merita la carta dei cocktail del Relais San Maurizio, perché è stata espressamente dedicata ad Ernest Hemingway considerato l'amore che il grande scrittore aveva per la terra delle Langhe. Era proprio in questo luogo che Hemingaway amava gustare i vermouth prodotti in zona.

Il centro benessere del relais San Maurizio è gestito da Caudalie di Bordeaux. dove trovare Vinotherapie Caudalie, che offre al suo interno una "vasca benessere", ideale per molteplici trattamenti. Questa Spa è stata studiata per essere in perfetta armonia con la natura circostante e con la struttura originaria del monastero; all'interno, infatti, domina la pietra viva mentre i colori sono tipici delle Langhe.