Biohotel Hermitage Madonna di Campiglio

Posto di fronte alle splendide Dolomiti di Brenta, il Biohotel Hermitage è un tipico albergo tirolese di Madonna di Campiglio, ubicato in un luogo paradisiaco, il Parco Naturale Adamello. Dall'hotel si può godere della meravigliosa vista che si perde tra i boschi che circondano l'edificio. La sua gestione è ancora tipicamente familiare, e i proprietari, la famiglia Maffei, ci tiene ancora a mantenere salde le antiche tradizioni alberghiere.

Lo stesso albergo, infatti, è stato riaperto al pubblico nel 1999, a seguito di interventi di ristrutturazione e, soprattutto, di ampliamento. Tali lavori hanno inteso realizzare un hotel improntato sulla qualità della vita mediante l'utilizzo di materia prima naturale: pietre, cotto, lana, legno, ecc. Tutto questo per offrire ad ogni ospite la possibilità di vivere un soggiorno in completo simposio con la natura.

Il Biohotel Hermitage offre oggi un discreto numero di camere a cui si aggiungono nelle parti mansardate delle eleganti e caratteristiche suite. Ogni alloggio è studiato per garantire un riposo salutare, dal sistema di illuminazione a quello termico; ad esempio, ogni camera dispone di disgiuntore di corrente. Il divieto di fumare, poi, vige sia nelle stanze che nel ristorante.

Il pranzo e la cena vengono servite al ristorante Stube Hermitage, la cui cucina viene segnalata nelle più importanti guide enogastronomiche. Gli chef offrono specialità basate su prodotti biologici e fatti in casa, con il risultato di un'ottima cucina di alto livello. Anche in questo caso, la tradizione domina.